Stop Spild af Mad - Kantiner

Langt de fleste kantiner i danske virksomheder har stor fokus på optimal udnyttelse af råvarer, men ofte er der alligevel mad til overs, som risikerer at ryge i skraldespanden.

Hos nogle virksomheder har man valgt at reducere madspild ved at tilbyde medarbejderne, at de lejlighedsvis kan købe den mad, der måtte være i overskud, mens andre har det som en fast del af kantineordningen, at medarbejderne kan købe måltider med hjem én eller flere gange om ugen.